食品对冷链温度的要求：

生面团，生面糊，起酥面等 raw flour products <5°C 15天  15days< -18°C 30天  30days

。乳制品（如自制冰淇淋）dairy products < -18°C 30天  30days，北京通用烘焙糕点保温箱哪家好。冷冻肉冷冻鱼raw frozen meat/fish < -18°C 90天  90days。调味粉类，干货，干果，粮食等subpackage seasoning powder,dry goodsd,dry fruit,rice 室温room temp. 90天  90days。鲜奶油whipped cream <20°C 实时制备prepare on demand。开封牛奶 milk being opened <5°C 2天 48hours

软奶酪，酸奶油，蛋糕胚Soft cheese, cake embryo <5°C 开封后2天 after being opened 24hours< -18°C 15天 15days

。自制巧克力制品 in house made chocolate product 室温room temp. 7天 7days。自制饼干in house made biscuit 室温room temp. 10天 10days。乳制成品（如自制冰淇淋）dairy products <5°C 1天  24hours< -18°C 15天  15days，北京通用烘焙糕点保温箱哪家好，北京通用烘焙糕点保温箱哪家好。冷加工成品cold product <5°C 1天  24hours。

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脏脏包堪称近两年网红面包知名,同质化产品竞争激烈的当下，单品创新更加考验技术研发师的功底。王森教育集团•面包研修社只做面包，专注于面包技术的研究与开发，作为面包研修社商业技术部总监的周斌老师在结合市场热点的同时，创造口味的惊喜。

椰香脏脏包采用的丹麦起酥面胚，融合奥利奥碎、特调可可粉等原料，再包覆椰香&葡萄干内馅烘烤，口感丰富，椰香四溢却也不夺奥利奥风味主题的C位。“扭一扭、舔一舔、泡一泡”——这个奥利奥的经典吃法在消费者间广为流传，创造出无数温馨动人的“奥利奥时刻”，仿佛奥利奥+牛奶的搭配。有没有更加花样组合的吃法呢？

香蕉具有丰富的营养价值，不仅清热润肠，预防心血管疾病，对人体非常有益，但如何让它的口感更好地体现在面包中，同时保留其营养成分呢？

基于以上两点，此次周斌老师将香蕉果泥融入淡奶油，研发出香甜却不腻口，再融入奥利奥风味的可可软欧面团中，真是惊喜的搭配！

上海桂香村烘焙糕点保温箱要多少钱unikeybox烘焙保温箱案例丰富，应用场景可供参考。

    西点的发展历史，西式点心称西点，据史料记载，西点起源.于埃及，早在公元前1175年，埃及的底比斯城就有了面包和蛋的专业烘焙作坊，据统计当时的面包和蛋糕品种就达十余种之多。古希腊是世界上较先在食物中使用甜味剂的国家，他们使用面粉、油和蜂蜜制作了一种油煎饼，还制作一种装有葡萄和杏仁的挞。亚里士多德在他的著作里也多次提到过各种烘焙制品。古罗马人制作了较早的奶酪蛋糕。迄今，较好的奶酪蛋糕仍然在意大利。古罗马的节日***，以至公元前186年罗马参议院颁布了一条严厉的法令，禁止人们在节日中过分放纵。据记载，在公元4世纪，罗马就有了专业的烘焙协会。初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期，糕点制作不仅革新了早期的方法，而且品种也不断增多，烘焙己成为一个行业，进行了一个新的繁荣时期。18世纪到19世纪，在西方整体改革、近代自然科学和工业革命的影"向下，烘焙业发展到了一个崭新阶段。维多利亚时代是欧洲西点发展的鼎盛时期。这时期的西点生产开始从作坊式步入到现代化的工业生产，并逐步形成了一个完整和成熟的体系。1350年一本关于烘焙的书中己有了排和起酥点心的记载。到17世纪，起酥类点心开始在欧洲流行。大约在1683年。

插烤盘式保温箱128升，品 牌：unikeybox。型 号：64510，外形尺寸：720x575x640mm，内部尺寸600x400x510mm。内部容积：128升，空箱重量：6.7KG。法式西点及冷冻面团或半成品保温配送的新型保温箱

。出口欧洲面包房**保温配送工具。符合国家食品级检测标准（SQI） 。

结构介绍：

1. 满载烤盘12层，内部上下配备冷板。

2. 可以按照产品的高度自由调节内部烤盘每层的空间。

3. 保温箱叠加稳定，有相应的结构设计，不影响开关箱门。

4. 操作简单，装卸方便。

5．厨房工作间使用灵活，可使用配套的保温箱运输车。

插烤盘式保温箱适用于：

1.中央厨房（烘焙工厂）配送门店（法式西点，中式糕点，冷冻面团，半成品食材，甜品台，茶歇宴会）。

2.可以使用常温物流，冷藏及冷冻保温效果零损耗。

3.操作灵活方便，提高工作效率。

4.符合国家食品级卫生标准。

unikeybox烘焙保温箱出色的保温性能，轻巧耐用。

全程2-8度冷链运输操作规程-2：六、包装材料的预处理1、冷冻冰板的预处理：a、将冷冻冰板放入-10度（或以下）的冷冻库中预冷48小时以上，以蓄冷剂完全冻结为准；b、将预冷好的冷冻冰板放入15至25度的环境中释冷1小时左右，以蓄冷剂表面温度为0度为准。2、冷藏冰板的预处理将冷藏冰板放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上3、产品箱的预处理将装好产品和温控设备的产品箱放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上4、其他包装材料的预处理将保温箱、外纸箱放入20±5℃环境中24小时以上将隔离箱放入5±2℃环境中24小时以上七、包装包装材料严格按照第六条进行预处理，且包装全过程应在2-8℃环境下完成。包装步骤以YS-VIP-35L保温箱夏季高温包装方式为例：在5±2℃环境中1、检查包装材料是否已严格按照第六条进行了预处理；2、将保温箱装入外纸箱；3、将产品箱装入隔离箱并封装好；4、将隔离箱装入保温箱内；5、如图所示，在保温箱及隔离箱之间装入由验证方案确定数量的预处理好的冰板；6、盖上保温箱盖，压严，用胶带封装好外纸箱。7、验收合格后放入待发区上图中，白色冰板为冷冻冰板，彩色冰板为冷藏冰板；冰板中心黄色实体为隔离箱，隔离箱内装有产品箱八、出库与运输出库时。unikeybox烘焙保温箱专业团队免费提供保温咨询。上海桂香村烘焙糕点保温箱要多少钱

汽车展览会西点下午茶保温箱就选unikeybox品牌。北京通用烘焙糕点保温箱哪家好

纯素烘焙作为一种健康环保零负担的新型烘焙方式，在国内外已经受到越来越多的关注与青睐。不论是素食者，还是乳糖不耐症的朋友，亦或是热爱健身，崇尚健康的小可爱们。这些健康美味的甜品一定会让你大开眼界。享受美味，还是，保持身材？鱼和熊掌，现在，可以兼得。

引领素食潮流，抢占市场先锋。纯素烘焙作为一种健康新型的烘焙方式在国内才刚刚兴起，产品系统专业，种类丰富多样。包含了酥饼、脆饼、消化饼干等饼干类别，磅蛋糕、杯子蛋糕、戚风蛋糕等蛋糕类别，水果挞、芝士挞、冷冻挞与烘烤派等挞派类别，还包括素黄油、素奶油和纯素蛋白糖的原理与制作。不断更新升级，顺应时节与市场。 北京通用烘焙糕点保温箱哪家好

公司介绍 

上海佑起实业有限公司创建于2009年，是食品保温配送解决方案的供应商。我们围绕客户的需求持续创新，与合作伙伴开放合作，在冷保温、热保温、食品保鲜配送领域构筑了“终端一公里”的解决方案优势。我们致力于为食品工厂、配餐公司、生鲜电商、水产行业、烘焙企业和有机蔬果农场等提供有竞争力的保温配送解决方案和服务，持续提升客户体验，为客户创造比较大价值。目前，上海佑起实业有限公司的产品和解决方案已经应用于中国及欧美国家和地区的相关行业。

我们以节约保温运输能源消耗为愿景，运用新型环保材料与产品研发的专业经验，帮助客户降低能源消耗和保证产品品质，创造比较好的社会、经济和环境效益。我们关注食品安全，致力于为客户提供保鲜食品运送的绿色解决方案。

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