[VIP第1年] 指数:3
记：你现在已经拥有两家饭店了，并且也请了工作人员。为什么还要自己“抛头露面”出来卖盒饭呢？赵：卖盒饭算是我这个饭店的项目之一。目前这个项目还没有步入正轨，需要我来引导、帮助我表弟一下。这是个过渡时期，我不会一直卖盒饭。我毕业于复旦，在这里认识很多人，他们都是我的潜在客户，我来可以拉拢很多客户，成都市公司盒饭哪里有，再通过他们口口相传帮我把名气打出去。记：你毕业于复旦，为什么会选择回复旦卖盒饭？赵：我刚才说过，我在这里有很多师弟师妹和同学，他们会光顾我的生意。此外我还曾经做过调查，如果中午11点35分到12点在复旦本部食堂吃饭，基本上排队的队伍不少于30米。以每个人需要半分钟来算，则基本要等15分钟才能吃上饭，成都市公司盒饭哪里有，成都市公司盒饭哪里有。而我这里既不需要等，价格也相对低廉，更有竞争力。
上班带盒饭应该注意什么？果上班自带午餐，如何保证营养均衡？饭盒里应该装什么？应该装的食物：水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等。午餐要想保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。午餐前半小时，比较好吃些水果。米饭是比较好的主食，如果再加入含质量植物蛋白的豆制品，营养就会更多方面。自带的炒蔬菜至多下锅六七成熟就行，以防微波热饭进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的牛肉、鸡肉等。不该装的食物：鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、炒饭。上班自带饭的比较大缺点是经过一上午时间，饭盒里的食物营养流失比较严重，并容易变质。所以，比较好不带海鲜。此外，不宜带炒绿叶青菜。因为各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放时间过长，会被细菌还原成有害的亚硝酸盐，使人出现程度不同的中毒症状。
贵阳市南明区中曹司街道办事处**战“疫”人员收到一份惊喜——辖区贵阳心品食源餐饮服务有限公司的员工和志愿者给他们送来“暖心盒饭”，让在寒风中值守的抗疫人员倍感温暖。“我们每天路过卡点，看到防疫**的办事处和居委会工作人员和志愿者24小时轮流值守，非常辛苦，很多人都吃不到一口热乎饭，便萌发了给他们送盒饭的想法。”贵阳心品食源餐饮服务有限公司总经理徐丽娜介绍，这个想法得到广大员工的支持，于是公司决定向抗疫**人员赠送总价值近3万元的1500份盒饭（三菜一汤），分三天先后送给中曹司、后巢和遵义路三个街道（乡）的**抗疫人员。工作人员感动地说：“24小时轮守，没时间做饭，大部分只能以方便面充饥。这份爱心极大地鼓舞我们努力值守防控，直到战胜**。
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